4 de abr de 2012

Quanto tempo! + Manteiga Caseira

Wow! Que isso, gente?! Fazem 6 meses que não posto nada aqui! Pobre blog...será que alguém ainda te lê? O motivo do abandono, foi trabalho profissional para ganhar o dindin de cada dia e trabalho de mudanças, descomplicações e crescimento, pessoais. Então, foi necessário priorizar e não foi uma tarefa fácil... Agora, não aguentando mais de saudade do cantinho, voltei com um monte de lindezas! Terminando com uma frase do Millôr: "Entre o riso e a lágrima há apenas o nariz." Simples assim, o negócio agora é descomplicar e ser feliz!

Gente, fiz minha primeira manteiga caseira e fiquei emocionada! Saborosa e facílima de fazer! A receita é do Jamie Oliver, que peguei aqui, e acrescentei tomilho fresco. O resultado foi esta maravilha, perfeita com pãozinho de cebola!


Ingredientes:
600ml de creme de leite
Sal marinho ou grosso a gosto (usei o sal grosso e dei uma quebrada nos pedaços para ficarem menores)
Papel-manteiga

Modo de preparo:
Em um liquidificador ou processador, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga. Passe em um coador para sair o soro do leite: o que ficar é a manteiga. Se quiser salgá-la, use sal marinho ou grosso ou suas ervas preferidas. Pegue um papel-manteiga, dobre ao meio duas vezes e na diagonal, formando um triângulo pontiagudo. Recorte na ponta e você terá um papel redondo. Coloque a manteiga no centro e amasse. Está pronto para levar à mesa.